Aprenda a fazer cueca virada: uma receita tradicional e deliciosa
Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita simples e fácil de seguir para que você possa preparar essa delícia em sua própria casa.
Por: A Arte das Sobremesas
Ingredientes
Para fazer a cueca virada, você vai precisar dos seguintes ingredientes: 500g de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de manteiga, 2 ovos, 1 xícara de leite, 1 colher de sopa de fermento em pó e uma pitada de sal.
Modo de Preparo
Comece misturando a farinha de trigo, o açúcar e o sal em uma tigela grande. Em seguida, adicione a manteiga e os ovos, e misture bem até obter uma massa homogênea. Aos poucos, vá adicionando o leite, mexendo sempre, até que a massa fique macia e fácil de trabalhar.
Em uma superfície limpa e enfarinhada, coloque a massa e comece a sová-la por alguns minutos. Isso ajudará a desenvolver o glúten e deixar a massa mais elástica. Depois de sovar bem, cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
Após o descanso, divida a massa em pequenas porções e abra cada uma delas com um rolo, formando retângulos finos. Em seguida, corte cada retângulo em tiras largas e faça um pequeno corte no meio de cada tira. Passe uma das pontas da tira pelo corte, formando um nó.
Aqueça uma panela com óleo suficiente para fritar as cuecas viradas. Quando o óleo estiver quente, coloque as cuecas viradas aos poucos e frite até que fiquem douradas e crocantes. Retire-as com uma escumadeira e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
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